Cocktails et boissons

COCKTAILS ET BOISSONS

 

Cocktail « Arabesque »

1 dl de Grand Marnier
1 dl de sirop de sucre de canne
1 dl de jus de citron vert
1 bouteille de mousseux ou de champagne

Mettre tous les ingrédients au frais à l’avance.

Mélanger le Grand Marnier, le sirop de sucre et le jus de citron dans un pichet, mélanger, puis verser doucement dessus le mousseux, servir très frais.

Lorsqu’on est nombreux, c’est très sympathique de préparer le mélange pour deux ou trois bouteilles dans un grand saladier ou mieux un aquarium « bocal »  avec le bord citronné et givré au sucre, c’est très joli.

 

Le Ti Punch

Grand classique s’il en est ! Et pourquoi pas à préparer avec du Rhum blanc de Guyane : la Belle Cabresse…

Mettre dans chaque verre : 2 cl de sirop de canne, 1/4 de citron vert que l’on presse en le mettant dans le verre pour en extraire le jus, mélanger puis verser 6 cl de rhum blanc.

Traditionnellement servi sans glace, mais bon, si le cœur vous en dit…

Cocktails à base de Cognac

Mes amis Bureau à Guimps en Charentes font de l’excellent Cognac http://bmf16.free.fr/ et il existe plusieurs cocktails intéressants à réaliser avec ce très beau produit :

Cognac tonic

2 cl de Cognac
6 cl de Schweppes (tonic)

Verser directement dans les verres avec quelques gros glaçons : le Cognac puis le Schweppes, mélanger et servir.

Cognac sour

4 cl de Cognac
1.5 cl de jus de citron pressé
1.5 cl de sirop de sucre de canne
Glaçons

Mélanger le Cognac, le jus de citron, le sirop de canne et 3 glaçons dans un shaker, secouer énergiquement jusqu’à ce que les parois du shaker soient glacées.
Mettre des glaçons dans un verre, verser à travers une passoire sur les glaçons.

Réalisez la recette « Ti’ punch » directement dans le verre. • Ecrasez lentement le citron vert avec le sirop de sucre de canne et ajoutez le rhum. • Servir dans un verre de type « old fashioned ». • Décor: Une rondelle de citron vert sur le bord du verre. • Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble du mélange, mais traditionnellement le Ti’ punch se boit sans glace. • Boutique pour vos ingrédients et outils.Lire la suite: http://www.1001cocktails.com/cocktails/1402/recette-cocktail-ti-punch.html
Réalisez la recette « Ti’ punch » directement dans le verre. • Ecrasez lentement le citron vert avec le sirop de sucre de canne et ajoutez le rhum. • Servir dans un verre de type « old fashioned ». • Décor: Une rondelle de citron vert sur le bord du verre. • Vous pouvez ajouter quelques glaçons pour apporter un peu de fraîcheur à l’ensemble du mélange, mais traditionnellement le Ti’ punch se boit sans glace. • Boutique pour vos ingrédients et outils.Lire la suite: http://www.1001cocktails.com/cocktails/1402/recette-cocktail-ti-punch.html